2021年12月21日、台湾では冬至です。
日本は22日でしたね。

冬至はこの日を境に、日の入りと日の出の間の時間が長くなる為
1年の始まりともいわれていて
その冬至に縁起のいい丸い食べ物を食べると
（家族円満とか家族団らんとか色々）
その翌年から無病息災などで過ごせるとか
まあ諸説ありのイロイ縁起話しがあるらしいが・・


要は、台湾で冬至に縁起のいい湯圓をいただくのが決まりなのです！笑

上の写真は台湾在住時に、
デパートで売られていた団子を買ってきて作った物。

めでたい時は紅白だんごが多い。
中のあんこは、大概黒ゴマ団子です。

で、今年は作ってみました・笑


が・・・
団子に丸める時に失敗し(;^_^A
別物感満載の出来になりましたが
味はばっちりです(^o^)丿

＜なおにゃ風簡単湯圓＞

材料：
白玉粉　100ｇ
水　　　80～90CC（固さ様子みて調整）

市販あんこ　100ｇ
すり黒ゴマ　40～50ｇ（お好きに調整）

水、砂糖、すり生姜、あれば金木犀のお花

☆作り方☆
①市販アンコにすり黒ゴマをよーーく混ぜこませる。
　10個くらいに丸くして分けて置く。

②白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにする。
　10個に分ける。
　丸く広げて、①のあんこを入れて、団子にする。

③水＋砂糖＋生姜を入れて生姜シロップスープみたいなのつくる・笑

　ここに金木犀のお花か金木犀酒を少し入れると
　香りがいいです～。
　なくても全然OKです～～。
　余談ですが、砂糖は白砂糖よりブラウン系の方がこくがでますー。

④お湯を沸かして、②を入れてゆでる。
　あんまり強火でゆでると皮が破けてあんこでます。
　長くゆでると大変なことになります・笑

　ゆであがったら、器に入れて、③のシロップスープを掛けて
　召し上がれ～～～～(#^.^#)

■余談■
ホントの胡麻あんこの作り方

材料：
すり黒ごま　60ｇ
ラード　　　50ｇ
（なければ無塩バター）
砂糖　　　　40ｇ

作り方。
室温で全部よく混ぜる。冷蔵庫に入れて固める。
10個くらいにわける。

そんな感じです←おい！！笑

更に余談ですが、会社から帰ってから苦労して作ったのに、
息子君曰く
「春水堂で買えばよかったのでは？
　紅白の台湾風おしるこあったよね？あれでOKだったのでは」
と、言われ・・

Σ(￣ロ￣lll)確かに！！
と、叫んだ21日台湾冬至の夜でした。

団子食べたのでみんな仲良く1歳、歳をとります・笑