暑いので～
エジプト料理の一つの
（トルコ料理でも有名）
レンティル・スープを作りましたー。
レンティル？って何？と思われるでしょうが
これ、
レンズ豆の事。
これはトルコで旦那が買ってきたレッド・レンティル。
（もう2年前か）
なおにゃ的にはブラウン・レンティルの方が好き。
さて、なんでレンティル（レンズ）豆といわれているのかというと
レンズににているからではなく
レンズがレンティル（レンズ）豆に似ていたから
レンズがレンズと呼ばれるようになったという・・
なんかの早口言葉か謎かけのような話しでした。
おしまい。
ではなく・笑
原産地はメソポタミア地方だそうで
生産地はトルコ、インド、カナダ等など結構世界的。
食べられている国も中近東、欧米、中南米等広範囲。
用途も、今回のようなスープから、
カレー、シチュー、ディップ、混ぜご飯的なのから炒め物に煮物等など
万国多彩に利用されている万能豆。
栄養価は
タンパク質はもちろん、鉄分、ビタミンB群が豊富で
疲労回復、美肌、免疫UP、貧血に効果的。
不水溶性、水溶性食物繊維が相互に豊富なので
腸にもいいので、お肌にも健康にもいいスーパー豆。
で
レンティル・スープには、野菜も沢山入るので
ヘルシーで美味しいのだ。
レンズ豆自体が水に漬ける処理も不要なので
（つけてもOK）
調理が早い。
暑い怠い夏には重宝するスープです。
息子君の好物の一つでもある・笑
（日本人じゃないよな(;^_^A 息子君）
今回は生トマトを使うのが面倒で
トマトホール缶を一缶使ってしまったので・・
どちらかというとトマト・スープに近い・笑
でも美味しいので大鍋で1日でなくなるのです～。
作り方は簡単なので、ぐぐってね！
嘘です・笑
なおにゃ風簡単作り方。
材料：
レンティル豆 100ｇ～200ｇ
（レッドでもブラウンでもOK）
水 800cc～2リットル？
（濃度は好き好き）
トマト 1個～2個（好き好き）
（トマトホール缶 大の半分～好きずき）
ジャガイモ ２個～（好き好き）
人参 １本～（好き好き）
玉ねぎ ２個～（好き好き）
※なんか微妙に残った野菜系を使うのでもＯＫ
ニンニク 好き好き
（なおにゃは、一掴み・4かけ～以上
面倒くさい時はチューブタイプを
ぎゅぶぶぶぶ！！！とチューブ一握り・笑）
スープキューブ ２～3個～好き好き
※選べられるのなら、
チキンスープキューブか
中近東産のハイフ―（スープキューブ）
あればチキンスープストックがベスト。
もっと言えば、うさぎの以下略。
クミン、オールスパイス、塩コショウ
作り方
①豆を軽く洗っておく。水に漬けてもいい。
②野菜全部をてきとーに細かく切る。
豆と野菜全部を
沸騰した水にいれて煮る。
（ここで若干 スパイス入れてもOK）
スープキューブも忘れずに。
※バター+粗みじん切りしたにんにくで香出たら
クミン（粒）を入れて香出たら、
スープに投入も美味しい。
③柔らかくなり、粗熱とったら、
ミキサー等で粉砕。
鍋に戻す。
スパイスで味を整え出来上がり～
※ざらざら感じがして舌触りが！！と思うかもしれないが
そこがポイントだが
喉がイガイガして嫌な方は濾してもＯＫ。
あ、温め直して食べてね～～
うちはレモンを搾り入れて食べますー。
生クリームでも美味しい。
色々試してみてねー。
レンティル豆の売り場は～～
意外と日本でも売られています！！
①デパート、高級スーパー、自然食品系店等
大概売ってますね・笑
（高いけど）
あるかどうか、事前に電話して聞くといいでしょう。
（高いけど）
②道の駅
意外と、趣味や自分で食べたくてとかで
栽培している農家多いんですよ！！
長野県の道の駅のどこかでみたよ。
なので、道の駅を見てみるのも手。
③中近東系、中華系のスーパー。
日本全国どこにでも必ずあるんじゃないかなー？
ググって調べて、電話して聞いてみてー
できれば実際行くと面白いよー
④業務用スーパー
量はどかん！！と多いけど
売られている。
中近東料理、インド系料理のお店が多い地区の業務スーパーなら間違いなく売っている。
④ネット
ええ、もうAmazonでもなんでもググればいくらでも出てきます・笑
お値段品質はどこがいいとは
なおにゃ、日本で買ったことないので
お勧め場所無くてごめんねえ。
（旦那が海外行くときに買ってきてもらうか
デパ地下か業務スーパーで買うので）
⑤メンドクサイ方にはレトルトパックや
水をくわえれば出来上がり！のもあるので
それでもOK！
⑥もっと面倒くさい方や味見してみたい方は
インド料理、トルコ料理、エジプト料理、
中近東系料理屋さんなら必ず・・
多分・・あるので飲んでみて―
お味はね、日本のみそ汁と同じで同じ味はありませーん・笑
エジプト料理の一つの
（トルコ料理でも有名）
レンティル・スープを作りましたー。
レンティル？って何？と思われるでしょうが
これ、
レンズ豆の事。
これはトルコで旦那が買ってきたレッド・レンティル。
（もう2年前か）
なおにゃ的にはブラウン・レンティルの方が好き。
さて、なんでレンティル（レンズ）豆といわれているのかというと
レンズににているからではなく
レンズがレンティル（レンズ）豆に似ていたから
レンズがレンズと呼ばれるようになったという・・
なんかの早口言葉か謎かけのような話しでした。
おしまい。
ではなく・笑
原産地はメソポタミア地方だそうで
生産地はトルコ、インド、カナダ等など結構世界的。
食べられている国も中近東、欧米、中南米等広範囲。
用途も、今回のようなスープから、
カレー、シチュー、ディップ、混ぜご飯的なのから炒め物に煮物等など
万国多彩に利用されている万能豆。
栄養価は
タンパク質はもちろん、鉄分、ビタミンB群が豊富で
疲労回復、美肌、免疫UP、貧血に効果的。
不水溶性、水溶性食物繊維が相互に豊富なので
腸にもいいので、お肌にも健康にもいいスーパー豆。
で
レンティル・スープには、野菜も沢山入るので
ヘルシーで美味しいのだ。
レンズ豆自体が水に漬ける処理も不要なので
（つけてもOK）
調理が早い。
暑い怠い夏には重宝するスープです。
息子君の好物の一つでもある・笑
（日本人じゃないよな(;^_^A 息子君）
今回は生トマトを使うのが面倒で
トマトホール缶を一缶使ってしまったので・・
どちらかというとトマト・スープに近い・笑
でも美味しいので大鍋で1日でなくなるのです～。
作り方は簡単なので、ぐぐってね！
嘘です・笑
なおにゃ風簡単作り方。
材料：
レンティル豆 100ｇ～200ｇ
（レッドでもブラウンでもOK）
水 800cc～2リットル？
（濃度は好き好き）
トマト 1個～2個（好き好き）
（トマトホール缶 大の半分～好きずき）
ジャガイモ ２個～（好き好き）
人参 １本～（好き好き）
玉ねぎ ２個～（好き好き）
※なんか微妙に残った野菜系を使うのでもＯＫ
ニンニク 好き好き
（なおにゃは、一掴み・4かけ～以上
面倒くさい時はチューブタイプを
ぎゅぶぶぶぶ！！！とチューブ一握り・笑）
スープキューブ ２～3個～好き好き
※選べられるのなら、
チキンスープキューブか
中近東産のハイフ―（スープキューブ）
あればチキンスープストックがベスト。
もっと言えば、うさぎの以下略。
クミン、オールスパイス、塩コショウ
作り方
①豆を軽く洗っておく。水に漬けてもいい。
②野菜全部をてきとーに細かく切る。
豆と野菜全部を
沸騰した水にいれて煮る。
（ここで若干 スパイス入れてもOK）
スープキューブも忘れずに。
※バター+粗みじん切りしたにんにくで香出たら
クミン（粒）を入れて香出たら、
スープに投入も美味しい。
③柔らかくなり、粗熱とったら、
ミキサー等で粉砕。
鍋に戻す。
スパイスで味を整え出来上がり～
※ざらざら感じがして舌触りが！！と思うかもしれないが
そこがポイントだが
喉がイガイガして嫌な方は濾してもＯＫ。
あ、温め直して食べてね～～
うちはレモンを搾り入れて食べますー。
生クリームでも美味しい。
色々試してみてねー。
レンティル豆の売り場は～～
意外と日本でも売られています！！
①デパート、高級スーパー、自然食品系店等
大概売ってますね・笑
（高いけど）
あるかどうか、事前に電話して聞くといいでしょう。
（高いけど）
②道の駅
意外と、趣味や自分で食べたくてとかで
栽培している農家多いんですよ！！
長野県の道の駅のどこかでみたよ。
なので、道の駅を見てみるのも手。
③中近東系、中華系のスーパー。
日本全国どこにでも必ずあるんじゃないかなー？
ググって調べて、電話して聞いてみてー
できれば実際行くと面白いよー
④業務用スーパー
量はどかん！！と多いけど
売られている。
中近東料理、インド系料理のお店が多い地区の業務スーパーなら間違いなく売っている。
④ネット
ええ、もうAmazonでもなんでもググればいくらでも出てきます・笑
お値段品質はどこがいいとは
なおにゃ、日本で買ったことないので
お勧め場所無くてごめんねえ。
（旦那が海外行くときに買ってきてもらうか
デパ地下か業務スーパーで買うので）
⑤メンドクサイ方にはレトルトパックや
水をくわえれば出来上がり！のもあるので
それでもOK！
⑥もっと面倒くさい方や味見してみたい方は
インド料理、トルコ料理、エジプト料理、
中近東系料理屋さんなら必ず・・
多分・・あるので飲んでみて―
お味はね、日本のみそ汁と同じで同じ味はありませーん・笑
コメント
コメント一覧 (4)
お忙しい中、小まめに家事をこなし、ブログに書き残し…なおにゃさんはスーパー主婦ですね👏👏
なおにゃ
が
しました
ほかいどーなら、絶対誰か作っていて売られているはず！
道の駅とかそーゆーとことか
自然食品の店とかデパ地下覗いて-。
とりま、送る？笑
100gでよければ送る―。
なおにゃ
が
しました
送らないでね😭
送って来られたら作らなきゃならないから💦
多分ウチのオットーは、食べない料理だと思うし😰
なおにゃ
が
しました
えええええ～～～～
てか、流石熊子さん・笑
私の性格をよくご存じで・笑
100gを計って同梱包しようか考えてました・笑
ん～じゃあ次に東京来たら食べに行こう！
なおにゃ
が
しました